Des démonstrations culinaires inventives

Dès samedi matin, face à la Villa Malbec et à l’office de tourisme, un public nombreux a assisté à des démonstrations culinaires animées par des chefs de renom. David Blanco, président des Bonnes Tables du Lot, Simon Yang du restaurant Yang, Monique Valette, Florian Hontarrede du Mixaho, et la Chambre d’agriculture et Grands Terroirs Lot ont rivalisé d’originalité et d’inventivité pour sublimer les produits phares du département.

Rocamadour AOP, Noix du Périgord AOP, Agneau fermier du Quercy IGP, Melon du Quercy IGP et Safran du Quercy ont été revisités et mis en valeur dans des recettes savoureuses, accompagnées par les accords mets et vins proposés par les talentueux sommeliers de la Villa Malbec.

Un banquet gastronomique exceptionnel

Samedi soir, le clou du festival était sans aucun doute le grand banquet, qui a réuni 2300 convives sur les allées Fénelon. Pour cette occasion, les chefs ont concocté un menu mettant à l’honneur la viande de chevreaux du Lot, accompagnée des autres produits emblématiques du département : Rocamadour AOP, Noix du Périgord AOP, Foie Gras de canard et vins des terroirs du Lot.

Un brunch dominical savoureux

Le dimanche matin, les gourmands se sont retrouvés pour un brunch copieux réalisé par les Artisans du Goût Lotois avec les produits de Mangez Lotois. Près de 230 personnes ont pu déguster les saveurs authentiques du terroir lotois dans une ambiance conviviale et chaleureuse.

Une rencontre gourmande avec les vignerons lotois

Dimanche soir, 160 privilégiés ont eu la chance de participer à une rencontre inédite entre les Chefs des Bonnes Tables du Lot et les vignerons du département. Face à l’office de tourisme, dans un format original et convivial, les participants ont pu savourer des bouchées extraordinaires réalisées par les chefs, accompagnées des vins d’exception des vignerons lotois.

Un succès franc et une reconnaissance des savoir-faire

Cette édition du festival Lot of Saveurs a une nouvelle fois rencontré un vif succès, confirmant l’attrait croissant pour la gastronomie du Lot et ses produits d’exception. Les filières de qualité du département ont su mettre en avant leur savoir-faire et leur créativité, contribuant ainsi à la renommée du Lot comme une destination culinaire incontournable.

Un message fort pour l’agriculture et l’agroalimentaire lotois

Au-delà de l’aspect festif, le festival Lot of Saveurs est aussi l’occasion de porter un message fort sur l’importance de l’agriculture et de l’agroalimentaire pour le Lot. Ces secteurs dynamiques contribuent à l’économie locale, à la préservation des paysages et à la transmission des savoirs faire.

Le succès de cette édition 2024 est donc une belle reconnaissance pour tous les acteurs de ces filières qui œuvrent quotidiennement pour la qualité et l’excellence des produits du Lot.

©Arnaud Enjalbert

©Photos : Photothèque Grand Cahors

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Le festival se déroule dans les communes du Grand Cahors durant l’été. Les visiteurs pourront plonger dans un bouillon de culture à la sauce Lot of Saveurs ! 

Et pour finir, le banquet ! L’ouverture des inscriptions est fixée à partir 10 juin 2024. 

Réservation obligatoire auprès de l’Office de tourisme de Cahors Vallée du Lot (05 65 53 20 65 – sous réserve de places disponibles) ou sur www.lotofsaveurs.festik.net 

©Photo : Grand Cahors – Cochise Ory

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Cette semaine sera l’occasion de découvrir et de célébrer l’agriculture biologique régionale. De nombreuses manifestations seront organisées sur l’ensemble du territoire, visant à promouvoir et à sensibiliser le grand public à l’agriculture biologique afin qu’il adopte le #BioRéflexe.

Au programme, de nombreux événements variés :

• Visites de ferme : rencontrez les agriculteurs bio et découvrez leurs méthodes de travail respectueuses de l’environnement,
• Portes ouvertes : entrez dans les coulisses des entreprises et exploitations bio de la région,
• Projections et débats : assistez aux projections de films et participez aux débats autour des enjeux de l’agriculture biologique,
• Ateliers cuisine : apprenez à cuisiner des plats savoureux et sains avec des produits bio régionaux,
• Journée apiculture : découvrez le monde fascinant des abeilles et l’importance de la production de miel bio,
• Dégustations de produits bio locaux : goûtez les produits bio de la région dans les magasins bio partenaires*

Tous les événements de la Semaine de la Bio sont répertoriés sur le site Internet de la Région Occitanie : laregion.fr/semaine-bio. Retrouvez la campagne #BioRéflexe sur le site d’Interbio Occitanie : interbiooccitanie.com/en-occitanie-faisons-passer-le-bioreflexe 

Ne manquez pas cette opportunité unique de découvrir les bienfaits de l’agriculture biologique et de rencontrer les acteurs locaux qui œuvrent pour une alimentation plus saine et durable. Nous vous attendons nombreux pour célébrer ensemble la bio en Occitanie !

Contact presse : Laureline Terris 07 68 17 76 55  laureline.terris@interbio-occitanie.com

À propos de la Semaine de la Bio 

La Semaine de la Bio est une initiative annuelle de la Région Occitanie visant à promouvoir l’agriculture biologique en Occitanie. Cet événement permet de mettre en lumière les pratiques durables des agriculteurs bio et d’encourager les consommateurs à adopter le #BioRéflexe. En participant à ces diverses activités, le public pourra mieux comprendre les bénéfices environnementaux, économiques et sociaux de l’agriculture bio. 

*Listing des magasins bio et des entreprises bio participantes sur le site Internet d’Interbio Occitanie : interbio-occitanie.com/en-occitaniefaisons-passer-le-bioreflexe 

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Un moment convivial pour entrer dans le monde de ces vins d’auteurs 

Les passioné-es et néophytes du vin, comme aux inconditionnel-les du grand air et des beaux paysages, ou encore les amoureux du patrimoine culturel peuvent se réjouir, l’édition annuelle du Pique-Nique Chez le Vigneron Indépendant ® revient pour un week-end de convivialité et de découvertes gustatives.

Le Week-end de la Pentecôtes, 6 domaines lotois vous ouvrent leurs portes. 

Mas Levigné – Maxou dimanche 19 mai, de 10h à 20h

Chateau Latuc – Maroux dimanche 19 mai, de 11h à 16h

Chateau Fantou – Prayssac dimanche 19 mai, de 11h à 17h

Domaine de La Grade – Labastide Marnhac samedi 18 mai à partir de 18h30 et dimanche 19 mai, de 10h à 19h

Chateau Nozières – Vires sur Lot dimanche 19 mai, de 9h à 18h

Chateau Eugenie – Albas samedi 18 mai, de 8h30 à 18h

Pour plus d’informations sur notre site vigneron-independnat-lot.com (PIQUE-NIQUE CHEZ LE VIGNERON INDEPENDANT Vignerons Indépendants du Lot (vigneron-independant-lot.com))

LE PRINCIPE DU PIQUE-NIQUE CHEZ LES VIGNERON INDÉPENDANT ® 

Le principe est simple le 18, 19 et 20 mai les visiteurs emmènent leur pique-nique, et sont accueilli par les vigneron.nes. Ils auront le plaisir de déguster la production du vigneron.ne et de partager avec lui/elle l’amour de son métier. Ils découvriront ainsi le domaine, le chai, le travail réalisé dans les vignes mais aussi le savoir-faire du Vigneron Indépendant.

UN ÉVÈNEMENT FÉDÉRATEUR ET LUDIQUE 

Des activités pour tous les goûts sont proposées : initiation à la dégustation, quizz œnologiques, visite de chai, exposition de voitures anciennes, balades à pied, randonnée, exposition d’arts mais aussi une découverte de la biodiversité à travers le vignoble…

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Pour les jeunes comme pour les adultes, le Salon TAF constitue une occasion de bénéficier d’un contact direct avec des professionnels, de découvrir les différentes opportunités d’emploi disponibles, et de s’informer sur les voies de formation et de reconversion.

Sophie HEDUY, technicienne installation de la Chambre d’agriculture du Lot, sera disponible pour répondre aux questions et fournir des conseils personnalisés. Les visiteurs pourront ainsi bénéficier de son expertise et de son accompagnement pour leurs projets professionnels.

L’accès à l’événement est entièrement gratuit.

Pour plus d’informations, contactez Sophie HEDUY au 06 26 72 33 41 ou par e-mail à s.heduy@lot.chambagri.fr.

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